[高雄-茄定區]"明"~海魚翅火鍋-就算熱的要死,我還是要吃鮮美爆表的火鍋!!!－陳馬馬愛分享!

[高雄-茄定區]"明"~海魚翅火鍋-就算熱的要死,我還是要吃火鍋!!!

海魚翅火鍋～這家真的很有名，
通常大家都叫他［海魚翅火鍋］，
但其實他正確店名應該是明海魚翅火鍋，
因為他牆面上所申請的證書是明海魚翅火鍋，
取之登記人名字～郭明海～應該就是老闆吧！
招牌沒有華麗的設計，但卻很有名且好吃的要命～哈

就算他在這條似巷似門庭的框框裡面，

還是無人不知，無人不曉呀！（人潮好多）

而且，生意真的好到＂爆＂～
每次有去興達港時，一定會經過這家店，
人潮真的是夭壽多人的啦！
想吃一定要拿號牌排隊，
拿到號碼牌時都會嚇一跳？？？
哇～號碼好嚇人呀！

跟叫號顯示器差好多耶～（是要等多久啊？）
只好邊等邊拍照～還好等了大約３０～４０分鐘就叫到我們了^^

不過，還好翻桌率算蠻快的，（不是翻桌＝冰的喲）

而且店家除了依順序叫號碼以外，還會依照人數下去叫號，
因為店內的桌子有分大小，如果剛好是小桌的有空位，就會直接跳號囉！
所以不一定會等很久啦！要看你運氣好不好～哈（還好我們去都很幸運）
像我九月去的時候，顯示器才３１號，結果我拿４７號，
但等差不多十分鐘左右，顯示器停在３３號的樣子，店員就出來口頭叫４７號了
因為我們人數才個人，而那張桌子只能坐三個人～（我超幸運超有口福吧！～難怪越來越胖）
謎之音：為何下圖要刻意將店名遮起來？？？
因為啊～我這張是當天ＰＯ上去臉書，讓大家來猜猜看～
我在哪裡？我的晚餐是要吃什麼？
結果，臉書好友都是住巷子內的內行人啊！
幾乎都猜中了！！！
所以啊！看看這家魚翅火鍋店是多麼有名的魚店啊～
其實這附近有很多家魚翅火鍋店，但唯獨這家大排長龍～
下次經過時，可以來吃一鍋喲！好吃是值得等待的～

不知道看到這種自助式火鍋有沒有勾起你的一絲絲回憶呢?
很懷念這種以盤子計價的火鍋店，

現在大多是以菜單計價，或者是吃到飽的火鍋店，
像這種以盤子計價的自助式火鍋店，真的是很少了，
而且這個一目了然，用盤子核對價格再拿取想要的那盤食材即可，

而且可以分次去拿取，以保食材新鮮度，吃多少拿多少付多少～
也不會浪費食物

因為是自助助的，所以要食材～要蔬菜～要調味料～要餐具～通通自己動作

而且調味料不怕你用，就怕你浪費而已～
很少看到調味料區的東西放這麼多，都是大份的～供您自取

四月份來的時候，是被安排坐在最最最裡面的那一間用餐～

牆面除了有價目表以外，還有店家１０３年公休日的表單～
所以，想吃魚翅火鍋的人，記得避開公休日去喲！

被帶位到桌子時，店家就會將有高湯的鍋子及湯匙一併端上桌來～
再來就是自助式囉～

大卷～這個好大呀！

牡犡（蚵仔）

蚵仔還蠻肥美的～而且很鮮美！

湯頭很清甜～看起就也很清爽

所以煮出來的食材當然是～好吃又鮮囉！


蚵仔也是現燙現吃～千萬別一次全丟進去餒！
全丟進去可就浪費蚵仔的鮮嫩口感囉！

鍋爐有有防風的擋住～

豬肉片

肉片切的很薄，所以不要煮太久喲！現煮現吃～

吃火鍋～一定要有蔬菜才對嘛！！！哈

好吃有彈性的不知名丸子（忘記看丸名了）

三個人吃這樣應該不過份厚～呵



呷免驚的調味～自己調喲！我每次都加大把現切辣椒進去～爽

我超幸福的～吃火鍋都不用自己燙海鮮，因為老公和兒子都會燙給我吃！

好吃好吃真好吃

花枝丸是吃得到大顆花枝的喲～讚啦！

你知道嗎～這湯頭真的很好喝，好鮮美喔！

即然來了～當然要吃［真正有魚翅的魚翅丸］啊！

這四顆！！！說貴不貴，但也不便宜餒～不過


好期待這顆喔～～只能吃一顆！！！

這顆內容豐富餒～
有蝦！有香菇！有魚翅！～我只記得這些～好吃！我喜歡

九月再訪時，火鍋料依然是兩父子拿的，所以我根本不知道他們拿了什麼東西丟進鍋裡～
只能鍋子存證～翻看看裡面有什麼？
高麗菜，豆腐，米血，金針菇，米血～

我豐富的沾醬～有花生粉喲！

這沾醬真的超夠味的～
但我建議你可以先別沾醬，先吃煮起來的原味喲～超鮮美好吃！
沾醬只因陳馬馬重口味～愛吃辣！！呵

又有花枝（大卷）～他們真的很愛吃這個餒

這一盤的份量真的很多～是一整隻的餒

我偷偷自己去拿這個手工燕餃～呵
這種燕餃我沒看過，好大顆喔！跟我在超市買的燕餃長相差很多～口感也不一樣

還是我們喜歡的那種清澈鮮美的湯底～～
這家加湯底時，是拿一個小茶壼來倒的喲！
通常一壼倒完剛剛好～
而且是真的湯底，不是拿自來高湯＝白開水

手工燕餃　大顆吃起來好吃又口感

正在孵的鳥蛋～可惜孵不出個什麼鳥來！哈

最後再多拿的豬肉片～

涮沒幾片就吃不完了，
所以再多拿一份蔬菜，全部煮一煮整鍋打包回家

以上為兩次到訪的食記記錄～2014/4/12+2014/9/13海魚翅火鍋